Montevideo 859 · Paysandú
Restaurante y parrilla en el corazón de Paysandú
La mesa está lista, el fuego también. Carnes a la brasa, pescados, pastas y una cava elegida, frente al Mercado Municipal.
Martes a domingo, 12 a 15 y 20 a 00 h
01 El lugar
Frente al Mercado Municipal, con la parrilla prendida
Viejo Mercado está en Montevideo 859, en pleno centro de Paysandú, con el Mercado Municipal del otro lado de la calle.
Adentro hay arcos blancos, ladrillo a la vista y una luz que lo tiñe todo de ámbar. Afuera, un patio para comer sin apuro. La casa se define como un refugio: un lugar donde la tradición se cruza con detalles de hoy.
Al mediodía o a la noche, la propuesta es la misma: carnes a la parrilla, pescados, pastas y una cava cuidada, para estirar la sobremesa todo lo que haga falta.
[COMPLETAR: historia del nombre «Viejo Mercado» y de la casa: quién la abrió, en qué año y qué había antes en Montevideo 859]
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El salón Arcos, madera y lámparas de luz baja. -
La entrada Plantas, hierro y vidrio. Y el patio para las noches templadas. -
La cava Maderas nobles y etiquetas que esperan su momento.
02 La parrilla
Fuego, materia prima y punto exacto.
La parrilla es el corazón de la casa: leña, brasa y cortes que llegan a la mesa en su punto. La vedette de la carta es el asado de tira Angus.
- Asado de tira Angus
- Asado de tira
- Vacío
- Picaña
- Entrecot
- Chorizo
- Morcilla salada o dulce
- Chinchulín
- Molleja
- Riñón
- Pamplona de pollo
- Matambrito de cerdo
Para acompañar Boniato glaseado, zapallo asado, papa al plomo, papa al roquefort, morrón relleno y panaché de verduras al fuego.
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Verduras al fuego
Boniato glaseado, zapallo asado y morrón relleno de jamón, muzzarella, aceituna y huevo. También papa al plomo, papa al roquefort y panaché de verduras.
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Provoleta «ámbar y ébano»
Queso, nueces, miel y aceitunas negras. También clásica, mediterránea o caprese.
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Brochettes de pollo o de lomo
Al fuego, con el punto justo.
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Cortes a punto
Asado de tira, vacío, picaña o entrecot: el corte que elijas, como lo pidas.
03 La carta
Carta de Viejo Mercado
Entradas, parrilla, pastas, pescados y postres. La carta que publica la casa, para que llegues sabiendo qué pedir.
Precios: [COMPLETAR: precios vigentes; la carta online del local no los publica] · Ver la carta original en PDF
Entradas
- Rabas rebozadasCon salsa tártara: huevo, aceite, pickles, ajo y perejil
- Pimpollos de salmón ahumadoQueso crema, cebolla morada y alcaparras
- Picada NeptunoMiniaturas de pescado, camarones al ajillo y mejillones a la provenzal
- Tabla de fiambres y quesosJamón serrano, lomito, bondiola, queso colonia y dambo
- Picada parrilleraChorizo, entrecot, mollejas al verdeo y matambrito de cerdo
- Provoleta clásica
- Provoleta mediterráneaJamón crudo, rúcula y parmesano
- Provoleta capreseTomates cherry y albahaca
- Provoleta «ámbar y ébano»Delicada combinación de queso, nueces, miel y aceitunas negras
- Mini ratatouilleVerduras de estación grilladas y salsa de tomates naturales
Ensaladas
- CésarLechuga, crutones y nuestro dressing exclusivo. Con pollo grillé o con camarones grillados
- MixtaTomates cherry y lechuga
- CapreseTomates cherry, albahaca y queso dambo
- Rusa
- Caserita
- NizardaTomates cherry, aceitunas negras, huevo, lechuga, atún, anchoas, rúcula, queso y suave vinagreta
- PaolaTomates, lechuga, cebolla, rúcula, repollo, zanahoria, remolacha y huevo
- De hasta 3 saboresTomate, lechuga, cebolla, albahaca, rúcula, repollo, arvejas, choclo, remolacha, papa, zanahoria, huevo, crutones, blanco de ave, atún, jamón o queso. Cada sabor extra se cobra aparte
Parrilla
- Asado de tira AngusNuestra vedette
- Asado de tira
- Vacío
- Picaña
- Entrecot
- Chorizo
- Morcilla salada o dulce
- Chinchulín
- Molleja
- Riñón
- Pamplona de pollo
- Matambrito de cerdo
- Matambrito de cerdo a la pizza
- Brochette de pollo
- Brochette de lomo
- Muslo de pollo o supremaCon guarnición
- Morrón rellenoJamón, muzzarella, aceituna y huevo
- Boniato glaseado
- Zapallo asado
- Papa al plomo saborizada
- Papa al roquefort
- Panaché de verdurasLos sabores de la temporada en una selección de verduras frescas asadas al fuego
- Brasero para 2 personasAsado de tira, vacío, pollo, chorizo, morcilla salada, chinchulín, riñón y morrón relleno
- Brasero para 4 personasAsado de tira, vacío, pollo, chorizo, morcilla salada, chinchulín, riñón, morrón relleno, bondiola de cerdo, papa, boniato y porción de fritas o ensalada mixta
Pastas
- Pappardelle con frutos de marCamarones, rabas, mejillones y aromáticas
- Ravioles de verdura
- Ravioles de ricota en masa de berroSugerimos suave crema con ralladura de limón
- CanelonesDe pollo, espinaca y panceta; de carne o de verduras
- Ñoquis de papaHechos en casa
- Vermicelli al huevo
- Spaghetti a la carbonara
- Romanitos de jamón y queso
- Romanitos de salmónEn suave salsa de puerro
- Romanitos de cordero al tannatEn manteca de finas hierbas
- Raviolones de calabaza y queso
- Tallarines de espinaca
- Raviolones de calabaza Sin gluten
- Vegetales de estación al wokCon un toque de salsa de soja
Salsas Bolognesa, Caruso, filetto y cuatro quesos.
Pescados y mariscos
- Salmón grilléCon vegetales salteados
- Salmón a la manteca negra y alcaparrasCon espárragos y baby carrots
- Atún rojo en puré rústico
- Lenguado con verduras al vino blanco
- Filet despinado a la planchaDe boga o dorado, con guarnición
- Paella valencianaPollo y mariscos
- Camarones gigantes en risotto de hongos
Sugerencias del chef
- Pollo a la suizaSuprema grillé, panceta, ajo, crema y papas noisette
- Medallón de lomo a la planchaCon puré de calabaza
- Entrecot a la pimientaCon papas rústicas o noisette
- Entrecot a la mostazaCon papas rústicas o noisette
- Bondiola con salsa al vino tinto y ciruelasCon puré de manzana
- Burrito vegano Vegano
- «Traeme aquello»Volcán de papas fritas con corazón de picaña braseada, muuuucho cheddar, chips de panceta y verdeo. Para 4 personas
Minutas
- Milanesa de carne o polloCon guarnición
- Napolitana de carne o polloCon guarnición
- Suprema grilléCon guarnición
- Chivito canadiense al plato
- Chivito canadiense al plato para 2Dos finitos de lomo, panceta, jamón, queso, huevos fritos, ensalada rusa, lechuga y tomate
- Chivito canadiense al pan
- Hamburguesa Viejo Mercado200 g de hamburguesa casera, cebolla grillé, panceta, huevo frito y papas fritas
- Sándwich caliente
- Sándwich Viejo MercadoJamón, queso, pollo grillé, morrón, aceitunas, huevo y fritas. Para 2 personas
- Bocata Viejo MercadoPan de lino, jamón serrano, rúcula, parmesano y queso crema
- Papas bravasGajos de papa, cebolla, morrón, pimienta de cayena y un toque de crema
- Tortilla españolaPapas, cebolla, morrón y chorizo colorado
- Omelette de lomito y quesoCon guarnición
- PorcionesPapas fritas, rústicas o noisette; puré de papas natural, de calabaza o mixto; boniatos fritos
Guarniciones Papas rústicas, papas fritas, puré de calabaza, puré de papa natural, puré mixto, boniatos fritos, ensalada rusa o ensalada de dos gustos.
Menú infantil
- Nuggets de pollo caseritosCon puré o fritas
- Spaghetti con salsa bolognesa
- Churrasquito de lomo con puré
Postres
- Cheesecake con frutos rojos
- Lemon pie
- Isla flotante
- Gâteau de chocolate
- Torta Oreo
- Ensalada de frutas frescas
- Flan caseroCon dulce de leche o crema
- Copa Siberiana
- Panqueque de manzana
- Panqueques de dulce de leche
- Fruta flambé y helado de vainilla
- Nuestra versión de Martín FierroDulce de membrillo, queso colonia y dambo
- Bocha de heladoFrutilla, dulce de leche, chocolate o vainilla
- Copa Don Pedro
Cafetería
- AffogatoShot de espresso y helado de vainilla
- Café irlandésShot de espresso, Baileys y crema
- Espresso
- Capuchino
- Cortado
- Té de hierbas
Bar
La carta impresa marca con íconos los platos veganos y sin gluten. Si tenés alguna restricción, avisá al reservar. [COMPLETAR: marcar en esta lista cada plato vegano o sin gluten]
04 Noches
Hay noches que no son solo una fecha en el calendario
Música, brindis y mesa larga. En Viejo Mercado también pasan cosas, y se avisan primero en Instagram.
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Próxima
La próxima noche especial
[COMPLETAR: fecha, propuesta y cupos del próximo evento]
Avisame por WhatsApp -
Noche de la Nostalgia
Música a la carta: una cena para elegir la música y tu plato preferido.
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Folklore en la mesa
La visita de Copla Alta llenó la noche de folklore y buena compañía.
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1.º y 2.º
Aniversarios
Viejo Mercado ya festejó su primer y su segundo aniversario. [COMPLETAR: fecha de apertura]
05 Galería
Así se ve una noche en Viejo Mercado
06 Visitanos
Montevideo 859, frente al Mercado Municipal
Montevideo 859
Paysandú, Uruguay
En el centro, frente al Mercado Municipal.
Horarios
| Martes | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
|---|---|
| Miércoles | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
| Jueves | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
| Viernes | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
| Sábado | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
| Domingo | 12:00 a 15:00 · 20:00 a 00:00 |
| Lunes | Cerrado |
Horario publicado en el Instagram del restaurante. Feriados: [COMPLETAR: horario en feriados]
Contacto
- 4722 2249 teléfono fijo
- 099 839 836 celular y WhatsApp
- @viejomercadorestaurante
- [COMPLETAR: email de contacto]
¿Ya viniste? Contá cómo te fue: tu reseña ayuda a que más gente encuentre la casa.
07 Reservas
Reservá tu mesa
Completá los datos y se arma el mensaje de WhatsApp con todo listo para enviar. La reserva queda confirmada cuando te responden.
¿Preferís hablar? Llamá al 4722 2249 o escribí al 099 839 836.
08 Preguntas
Antes de venir
¿Qué días y en qué horario abren?
De martes a domingo, de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 00:00. Los lunes está cerrado.
¿Cómo reservo una mesa?
Por WhatsApp al 099 839 836 o llamando al 4722 2249. Desde esta página podés armar el mensaje con fecha, hora y cantidad de personas.
¿Dónde queda Viejo Mercado?
En Montevideo 859, en el centro de Paysandú, frente al Mercado Municipal.
¿Hay opciones veganas o sin gluten?
Sí. En la carta hay burrito vegano, raviolones de calabaza sin gluten y cerveza Patricia sin gluten. Si tenés alguna restricción, avisá al reservar.
¿Tienen menú para niños?
Sí: nuggets de pollo caseros con puré o fritas, spaghetti con salsa bolognesa y churrasquito de lomo con puré.
¿Se puede comer al aire libre?
Sí, hay patio con mesas al aire libre.
¿Qué medios de pago aceptan?
Efectivo y tarjeta de débito. [COMPLETAR: confirmar tarjetas de crédito, transferencias y otros medios]
¿Hacen envíos o comida para llevar?
Hay entrega a domicilio. [COMPLETAR: zona de envío, horario y cómo se pide]
¿El local es accesible?
[COMPLETAR: confirmar acceso para silla de ruedas y baño adaptado]
¿Reciben grupos o eventos privados?
Hacen noches especiales con música, como la Noche de la Nostalgia. [COMPLETAR: si reciben cumpleaños, empresas o grupos grandes, y en qué condiciones]